O "Programa SESI Cozinha Brasil" que teve início nesta segunda-feira (17) no município de Jacarezinho, segue até quinta-feira (20) ao lado da Catedral Diocesana. O Secretário Municipal de Assistência Social, Sidnei Ferreira, esteve no local e acompanhou a realização do primeiro dia do projeto. Diariamente são três horários e o evento tem parceria da empresa Molinis.

Segundo o secretário de Assistência Social, o “Cozinha Brasil” é um projeto que visa promover a educação alimentar com impactos positivos para a saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos. “Este é o objetivo do Programa Cozinha Brasil”, destacou Sidnei Ferreira.

O “Cozinha Brasil” é uma iniciativa do Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (SESI), em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e empresas da iniciativa pública e privada.

Pensando no melhor resultado, os cursos ministrados por nutricionistas são desenvolvidos com carga horária de curta e média duração, tanto em unidades móveis como em unidades semifixas. Um dos princípios básicos do SESI Cozinha Brasil é o aproveitamento integral dos alimentos. Por isso, sempre que possível, o projeto utiliza em suas receitas aquilo que normalmente é dispensado, como talos, cascas, folhas e sementes. Sempre em receitas de sabor apurado e nutritivas.